七星红歌会: 黄油红糖糕

10 人做过这道菜
以前怀着女儿的时候特别喜欢吃老公买回来的红糖糕,经常去买来解馋。后来搬家了就很少吃到了,前几天自己瞎折腾,又是翻书,又是百度,忐忑不安的用了三分之一的材料试验了一次,居然做出来非常相似的味道。今天下午刚好有姐妹问做法,接孩子放学顺路买了黄油,回来干脆再做一次,写个菜谱纪录一下。

用料  

鸡蛋 3只
黄油 150克
低粉 150克
红糖 150克
泡打粉 2.5克

黄油红糖糕的做法  

  1. 准备好所有食材和工具

    黄油红糖糕的做法 步骤1
  2. 软化好的黄油用电动打蛋器打成泥状

    黄油红糖糕的做法 步骤2
  3. 加入红糖

    黄油红糖糕的做法 步骤3
  4. 用打蛋器快速打发成泥膏状

    黄油红糖糕的做法 步骤4
  5. 鸡蛋液分三次加入,一边倒蛋液一边快速搅打

    黄油红糖糕的做法 步骤5
  6. 加入蛋液后搅打均匀的样子

    黄油红糖糕的做法 步骤6
  7. 将泡打粉混合在低粉里,筛入步骤6中

    黄油红糖糕的做法 步骤7
  8. 用刮刀拌匀

    黄油红糖糕的做法 步骤8
  9. 拌匀后的样子呈很粘的膏状

    黄油红糖糕的做法 步骤9
  10. 倒入不沾模具里,一定要不沾的模具哦。如果没有不沾模具就要垫油纸

    黄油红糖糕的做法 步骤10
  11. 烤箱150度预热好,入烤箱中层150度上下火40分钟。每个人的烤箱温度都有差别自己根据自己烤箱脾气来选择。

    黄油红糖糕的做法 步骤11
  12. 这是入烤箱20分钟的样子

    黄油红糖糕的做法 步骤12
  13. 烤好后出炉用牙签插进去拔出来看看,没有沾的就是烤熟了

    黄油红糖糕的做法 步骤13
  14. 找个盘子直接倒扣进去,趁热脱模!哈,看到上面点点的红糖啦!我就爱这个味~~

    黄油红糖糕的做法 步骤14
  15. 我家小妞已经等不及晾凉了,直接掰了一块吃掉了

    黄油红糖糕的做法 步骤15
  16. 不管是吃热的,或者是放冰箱里吃凉的,都很美味哦!

    黄油红糖糕的做法 步骤16

小贴士

红糖要细的那种,大块的红糖一定要搞碎哦,烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气选择哈!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
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黄油红糖糕的答疑

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